JAKARTA — Miranda Kerr, model sekaligus pengusaha asal Australia, mengaku telah mengubah total pola makannya setelah enam tahun berjuang melawan irritable bowel syndrome (IBS). Dalam podcast bersama Kristin Cavallari, ibu empat anak ini menegaskan bahwa makanan kini dianggapnya sebagai obat, bukan sekadar sumber kenikmatan.

"Ketika saya sakit, saya harus belajar lebih banyak bahwa makanan adalah obat," ujar Miranda Kerr, dikutip dari People.

Menu Sarapan: Daging Rusa dan Bison, Bukan Telur

Alih-alih menyantap telur atau roti, Miranda Kerr justru memilih protein hewani yang jarang ada di meja sarapan kebanyakan orang. Setelah mengantar anak-anak ke sekolah, ia mengonsumsi daging rusa (venison), bison, domba, hingga kalkun.

"Saya tidak makan telur. Saya makan protein. Jadi saya makan semua jenis daging seperti daging rusa, bison, domba, dan kalkun," katanya. Ia memastikan daging yang dipilih bukan berasal dari peternakan massal.

Rutinitas Pagi: Jus Noni hingga Kopi dengan Sirup Maple

Sebelum sarapan berat, Miranda Kerr memulai hari dengan segelas kecil jus noni, kebiasaan yang dijalaninya sejak usia 13 tahun. Buah noni dikenal kaya antioksidan dan mineral. Kebiasaan ini bahkan ia wariskan kepada anak-anaknya, meski sang anak remaja mulai enggan melakukannya.

Setelah jus noni, ia meminum teh marshmallow untuk melapisi saluran pencernaan, lalu menyantap beberapa sendok yoghurt kelapa dengan madu lokal dan pisang. Kopi tetap jadi andalan, namun ia memilih susu kelapa dan sirup maple sebagai pengganti gula serta susu sapi.

Pantangan Keras: Susu, Gandum, Telur, dan Minyak Biji-bijian

Miranda Kerr menerapkan aturan ketat dalam memilih bahan makanan. Ia sama sekali menghindari produk susu, gandum, dan telur. Untuk memasak, ia hanya menggunakan minyak kelapa atau minyak alpukat, dan menolak minyak biji-bijian.

"Saya sangat spesifik soal minyak. Saya hanya memasak dengan minyak kelapa atau minyak alpukat, tidak menggunakan minyak biji-bijian," tuturnya. Minyak zaitun tetap ia gunakan, namun hanya untuk salad, bukan untuk menumis.

Karbohidrat dari Umbi dan Sayuran Akar

Sebagai sumber energi, model yang pernah menjadi wajah Victoria's Secret ini mengandalkan karbohidrat kompleks dari labu, wortel, dan parsnip. Pilihan ini berbeda dari menu sarapan umum yang sering mengandalkan roti atau nasi.

Berhenti Makan Sushi karena Takut Parasit

Kekhawatiran terhadap kandungan merkuri membuat Miranda Kerr membatasi konsumsi salmon. Ia bahkan mengaku sudah tidak pernah lagi makan sushi, makanan yang dulu sangat digemarinya saat tinggal di New York.

"Saya dulu hidup dengan sushi ketika tinggal di New York, sampai saya mengetahuinya," ujarnya. Sebagai gantinya, ia masih menikmati kaviar yang dianggapnya baik untuk tubuh.

Camilan Spesial: Cokelat Panas

Di sela pola makan yang disiplin, Miranda Kerr tetap memberi ruang untuk camilan. Cokelat panas menjadi minuman spesial yang ia nikmati, meski tetap harus sesuai dengan aturan bahan yang ia tetapkan sendiri.

Perubahan pola makan ini dilakukan setelah ia menyadari bahwa kondisi tubuhnya lebih penting daripada sekadar penampilan. Meditasi juga menjadi bagian tak terpisahkan dari rutinitas hariannya untuk menjaga keseimbangan tubuh dan pikiran.